主料:
燕窝，
10g，
枸杞，
5g，
水适量阿胶糕，8g
辅料:
冰糖，
15g冰糖阿胶燕窝的做法步骤
1.把燕盏放入碗中，加入纯净水或矿泉水，水要没过燕窝并浸泡4小时以上；
2.放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除；
3.阿胶糕切碎备用；
4.在炖盅中放入燕窝与阿胶糕；
5.再在炖盅中放入枸杞与冰糖；
6.加入纯净水或矿泉水，水量要高过燕窝一指节；
7.放入蒸箱蒸50分钟即可。
小窍门&温馨提示
燕窝浸泡不到位会导致口感下降
TAGS：
高档 其他菜系 燕窝
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